Tostadas con aguacate y huevo: un desayuno rápido y saludable

Para variar, puedes agregar algunos ingredientes adicionales a tus tostadas, como tomates cherry cortados en mitades, albahaca fresca, queso rallado hierbas provenzales.
Si prefieres una opción más ligera, puedes reemplazar el pan de tostada por una rebanada de pan integral o incluso usar lechuga romana en lugar de pan.

1.	Precalentar una sartén en medio-alto calor.
2.	Cortar los aguacates en mitades y retirar el hueso. Luego, cortar en trocitos pequeños.
3.	Calentar un poco de aceite de oliva en la sartén.
4.	Colocar las rebanadas de pan de tostada en la sartén y cocinar hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
5.	Colocar los trocitos pequeños de aguacate sobre las tostadas.
6.	Romper un huevo en un tazón pequeño y verter cuidadosamente el huevo en la sartén, después colocarlo en la tostada con aguacate.
7.	Cocinar el huevo hasta que la clara esté bien cocida y la yema aún líquida, aproximadamente 2-3 minutos.
8.	Repetir los pasosanteriores con los otros huevos y tostadas con aguacate.
9.	Salpimentar las tostadas con un poco de sal y pimienta al gusto.
10.	y rocear un poco de jugo de limón sobre las tostadas antes de servir.

Tostadas con aguacate y huevo