Receta fácil de brownies sin gluten: deliciosos y aptos para celíacos.

	200 gr de chocolate sin azúcar,sin gluten
	200 gr de manteca vegana o manteca de coco comestible
	3 huevos
	2 cucharadas de stevia
	50 ml de leche de almendras
	1 cucharada de aceite de coco
	1 cucharadita de vainilla
	70 gr de harina de almendras
	100 gr de nueces

1.	En una olla a fuego medio-bajo, derretimos la manteca vegetal junto con el chocolate, troceándolo todo y sin parar de remover, para que no se pegue.
2.	Reservamos y dejamos atemperar (muy importante para no cocer los huevos al echarlo!
3.	En un tazón, batimos los huevos con la estevia (yo le pongo 2 cucharadas rasas), añadimos la leche vegetal, el aceite y la vainilla, y volvemos a batir.
4.	Añadimos el chocolate derretido, a temperatura ambiente, y batimos de nuevo.
5.	Añadimos la almendra molida (o harina de almendras), y volvemos a batir.
6.	Troceamos las nueces y las añadimos a la masa, mezclando con una espátula. A usar la creatividad y poner tus nueces favoritas😉
7.	Vertemos la masa en un molde cuadrado o rectangular, Si usan uno de silicona, engrásenlo un poquito antes. Colocamos algunas nueces encima para decorar.
8.	Con el horno previamente precalentado, hornearemos el brownie durante unos 20min a 180o. Depende un poco del horno, pueden estar entre 17 y 25 minutos, pero les recomiendo no pasarse porque los brownies se comen jugositos.

Brownies sin gluten