Soy Esther Abravanel,
una apasionada de la gastronomía y la salud dentro del mundo holístico y natural. Proveniente de la vibrante tradición culinaria judía en Israel. Con un espíritu inquieto y sediento de conocimiento, he dedicado mi vida a explorar el arte y la ciencia detrás de la alimentación saludable.
Déjanos tu información y nos pondremos en contacto contigo.
Mi viaje.
Mi viaje hacia la cocina comenzó con una sólida formación académica, respaldada por diplomas y certificaciones de prestigiosas instituciones alrededor del mundo. Desde mi Diplomado Certificado en Gastronomía y Repostería Saludable en la North University of Texas hasta mi Especialización en Medicina Herbal en la Universidad de Minnesota, cada experiencia educativa ha enriquecido mi comprensión de cómo los alimentos pueden nutrir tanto el cuerpo como el alma.
Mi trayectoria
Mi trayectoria profesional no se limita únicamente al ámbito culinario. Inicialmente, me sumergí en el mundo del periodismo y los medios audiovisuales, explorando historias y narrativas que me llevaron a rincones inesperados del mundo. Sin embargo, fue mi encuentro con la cocina lo que desencadenó una transformación profunda en mi vida.
Mi enfoque
Mi enfoque culinario combina la riqueza de la tradición judía con las últimas tendencias en alimentación saludable y sostenible. Desde la cocina tradicional internacional hasta la repostería saludable, mi objetivo es crear platos que no solo deleiten el paladar, sino que también promuevan el bienestar integral.
En 2022, di un paso audaz hacia el mundo digital al lanzar mi propio blog de cocina kosher y saludable. Aquí, comparto recetas, consejos nutricionales y cuentos gastroliterarios que invitan a los lectores a explorar la fascinante intersección entre la comida y la cultura. Además, he incursionado en la docencia, ofreciendo clases de cocina tanto en línea como presenciales, y compartiendo mi pasión con una nueva generación de entusiastas culinarios.
Mi viaje gastronómico está en constante evolución, y me emociona compartir cada nuevo descubrimiento con ustedes. Acompáñenme en este viaje de sabores, historias y descubrimientos culinarios mientras exploramos juntos el apasionante mundo de la cocina saludable y la cocina judía.
¡Nos vemos en la cocina!
Esther Abravanel