- Aunque parezca que las opciones en tiempo de Pesaj se vuelven algo limitantes, en realidad es una gran oportunidad de probar un tipo de comida que te saca absolutamente todas esas recetas cargadas de productos de cereales levados o fermentados. Si bien es cierto que la matzah es hecha de trigo, es un tipo de pan ácimo, puesto que está preparado de una forma especial con un tipo de harina de trigo cuidada y preparado específicamente para que no leve mientras se lo amasa para hornear y se hace todo muy rápido con ese objetivo.
Un Día Cotidiano con un Toque Especial: Pizza de Matzah en mi Mundo Kosher LePesaj
El sol primaveral se filtra a través de las cortinas de mi cocina, invitándome a comenzar otro día lleno de posibilidades. Mientras el aroma del café recién hecho llena el aire, sé que es hora de sumergirme en una nueva oportunidad culinaria que me llevará desde lo cotidiano hasta lo extraordinario.
Con cada paso por mi cocina, encuentro un refugio de creatividad y calidez. Es aquí donde mi día cobra vida, y donde comienza mi exploración de la pizza de matza, un plato que fusiona lo tradicional con lo innovador.
La matzah, con su textura crujiente y su sabor distintivo, se convierte en el lienzo sobre el cual construiré mi obra maestra culinaria. Cada pedazo es una página en blanco esperando ser llenada con los colores y sabores de mi imaginación. Es en este momento íntimo, entre las paredes de mi cocina, donde la magia de la cocina toma forma comienza el proceso de transformar la matzá en una pizza digna de los paladares más exigentes. Los tomates frescos, las hierbas aromáticas y las verduras crujientes se convierten en los protagonistas de esta historia culinaria, mientras mi cocina se llena de los aromas tentadores…
Te invito a seguir los pasos de esta simplísima pero riquísima receta .
