Si hay algo que ha sido una revolución en mi cocina últimamente, es la búsqueda de herramientas que no solo simplifiquen el trabajo, sino que además eleven el nivel de cada creación culinaria. Hoy quiero hablarles de un auténtico motor de poder, mi aliado culinario: Una Licuadora-Batidora Profesional
Cuando pensaba en una licuadora, la idea de simplicidad y funcionalidad era lo primero que venía a mi mente. Pero déjenme decirles, esta no es una licuadora común. Esta batidora profesional Enfmay es la fusión perfecta entre potencia, versatilidad y eficiencia que transforma por completo la manera en que veo mis preparaciones diarias.
El día que decidí dar el salto y comprar una licuadora nueva para mi cocina fue uno de esos momentos que desencadenaron toda una odisea culinaria. Había estado utilizando una licuadora común durante años, pero la necesidad de preparar mis propias bases de ingredientes se volvía cada vez más imperativa. La Vitamix, sin duda alguna, era mi sueño, pero su precio me mantenía con los pies en la tierra.
Así que, con el deseo de calidad, precio razonable y capacidad en mente, me embarqué en una búsqueda exhaustiva. Quería una máquina que no solo triturara, sino que se convirtiera en mi aliada diaria en la cocina, especialmente cuando se trata de ingredientes base. Después de investigar y sopesar opciones, me topé con la Licuadora-Batidora Profesional Enfmay.
¿Cuál es la potencia ideal para una licuadora?
La potencia ideal varía según el uso previsto. Para tareas básicas como batidos y purés, 500 a 700 vatios pueden ser suficientes. Para tareas más exigentes, como triturar hielo o procesar alimentos duros, considera licuadoras con 1000 vatios o más.
¿Qué potencia debe tener una licuadora para picar hielo?
Para picar hielo de manera efectiva, se recomienda una licuadora con al menos 2000 vatios de potencia. Esto garantiza que el motor tenga la fuerza suficiente para triturar el hielo de manera eficiente sin dañar la máquina.
Una buena licuadora no siempre será la más cara
El argumento de más del 90% de degradación de las paredes celulares de los alimentos y la capacidad de crear batidos en 10 segundos me intrigaron. La idea de tener control total sobre mis ingredientes y evitar los ultraprocesados era precisamente lo que necesitaba para dar el paso.
Cuando llegó, abrí la caja con una mezcla de emoción y expectación. Al principio, confieso que dudé si esta licuadora podría cubrir mis altas expectativas, pero eso cambió rápidamente.
Mi primera impresión al usarla fue de asombro. Su motor de 2000 W y las 8 cuchillas de acero inoxidable eran una fuerza imparable. Me encantó cómo convertía los ingredientes en pura suavidad en cuestión de segundos. Ese primer batido que preparé, que antes solía tomar tiempo y esfuerzo, ahora era casi instantáneo.
La capacidad de 2 litros fue un cambio considerable comparado con mi licuadora anterior. Era perfecta para preparar mis propias bases y, lo mejor de todo, sin la necesidad de ingredientes ultraprocesados.
Sí, tuve que ajustar mi manejo con la varilla agitadora para no sobrecargarla, pero la facilidad de limpieza compensaba cualquier pequeño inconveniente.
Para muestra solo hace falta preparar tus recetas
Para una reunión de amigas en casa preparé unas tortitas sefaradíes llamadas Keftas de prasa, que son básicamente unas tortitas de papas con puerro. Las keftas sefardíes (también conocidos como keftikes) son hamburguesas de puerros que se comen en Rosh Hashaná, Hanukkah y Pesaj (para Pesaj, debes sustituya el pan rallado por harina de matzá).toda la mezcla la procesé con esta licuadora que más bién la llamaría un procesador de alimentos, la mezcla quedó muy lisa y perfecta.
Si te interesa la receta, te la dejo aquí para que la vayas a preparar, además es simple, práctica y deliciosa. Te sacará de apuros cuando tengas una reunión y no tengas suficiente tiempo para cocinar. ¡ Quedarás como una anfitriona de lujo!
¿Cómo saber si una licuadora es buena?
Aquí te doy algunas características claves para que te guíes al elegir una buena licuadora y que te ahorrará algunos dolores de cabeza.
- Material y Construcción: Busca licuadoras fabricadas con materiales duraderos como acero inoxidable o plásticos de alta calidad.
- Potencia del Motor: Una licuadora con un motor potente es esencial para un rendimiento óptimo.
- Diseño y Ergonomía: Valora características como la comodidad de la jarra, los controles intuitivos y la estabilidad de la base.
- Opiniones y Reseñas: Investiga opiniones de usuarios para conocer experiencias reales con el producto.
Y así ahora quiero mostrarte una receta bien descomplicada y muy rica que la preparé usando mi nueva licuadora .
Si necesitas ver el vídeo de la preparación no dudes en revisar este video con las instrucciones, así vas conociendo mi cocina como si estuvieras en una charla de amigas 🙂
