Vegano sin Gluten

Veganesa de Zanahoria

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  • ¿Te cuento una cosa increíble? Resulta que con unas simples zanahorias y unos cuantos pocos ingredientes de tu despensa, puedes crear una Veganesa que haría la boca agua a los paladares más exigentes. ¿Te animas a probarla?
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Veganesa de zanahoria

Veganesa de zanahoria

esther-rahel
¿Quieres darle un toque especial a tus platos veganos? ¡Prueba esta deliciosa Veganesa de Zanahoria! Con ingredientes simples y un proceso fácil, obtendrás una alternativa vegana a la mayonesa que te encantará. Perfecta para acompañar tus ensaladas o como dip para tus snacks saludables.
prep time
15 minutos
cooking time
20 minutos
servings
6
total time
35 minutos

Equipment

  • Licuadora o procesadora de alimentos.

  • Bowl para mezclar.

Ingredients

  • 4 zanahorias medianas, hervidas

  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen

  • Una pizca de sal

  • 2 cucharadas de vinagre de manzana

  • Una pizca de cebolla en polvo

Instructions

1

Cortar y hervir

Toma esas hermosas zanahorias troceadas y ponlas a hervir hasta que estén tiernas. Esto es como el primer hechizo para nuestra Veganesa.
2

Licuar o procesar

Una vez que las zanahorias estén listas, colócalas en la licuadora o procesadora de alimentos. Este será nuestro caldero mágico.
3

Mezcla los ingredientes - ACEITE

Agrega un cuarto de taza de aceite de oliva extra virgen. ¡Este aceite tiene un aroma que nos lleva directo al cielo!
4

Combina más ingredientes

Añade una pizca de sal para realzar los sabores y dos cucharadas de vinagre de manzana, que le darán ese toquecito ácido que tanto nos gusta.
5

Sigue procesando

Ahora, enciende la licuadora o procesadora y mezcla todo como si estuviéramos creando una tormenta naranja en un caldero mágico.
6

Casi al final

Verás cómo esa zanahoria cremosa se mezcla con el aceite y el vinagre, todo se convierte en una obra de arte de sabor
7

Toque magistral

Para el toque final, espolvorea un poco de cebolla en polvo. Es como la varita mágica de un alquimista que transforma los sabores.

Notes

TIPS DE USO: Esta Veganesa es perfecta como aderezo para ensaladas. Úsala para darle un toque cremoso y saludable a tus ensaladas verdes, de col, o incluso de papas, también puedes utilizarla como dip para snacks saludables. Va muy bien con bastones de verduras (zanahorias, apio, pepino) o con chips de tortilla integrales.
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About author
Hola Soy Esther, periodista, maestra, creadora de contenidos. Especializada en el mundo de la cocina kosher, cocina saludable, repostería saludable, nutrición, estilismo de mesa. Ha realizado especializaciones en el mundo de la etiqueta de mesa, modales, protocolo. Desde la parte más personal, Soy espiritual, ama los viajes, los idiomas, cultura, historia, tradiciones del mundo sefaradí, cocinar, decoración, leer y le gusta actualizarse en conocimientos para estar a la vanguardia.
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