Tartas

Tarta Tatin de Manzana para Pesaj

45 min Cook
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  • Prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa y única versión de la clásica Tarte Tatin de Manzana, adaptada para ser kosher para Pesaj.
  • Esta receta combina el sabor exquisito de las manzanas caramelizadas con una base crocante y deliciosa, aportando un toque gourmet a tu mesa en esta festividad.
  • Además, hemos utilizado ingredientes saludables para que puedas disfrutar de esta delicia sin culpas. ¡Anímate a deleitar a todos con este elegante y sabroso postre!
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Tarte Tatin de Manzana Kosher para Pesaj

Tarte Tatin de Manzana Kosher para Pesaj

esther-rahel
Prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa y única versión de la clásica Tarta Tatin de Manzana, adaptada para ser kosher le Pesaj. Esta receta combina el sabor exquisito de las manzanas caramelizadas con una base crocante y deliciosa, aportando un toque gourmet a tu mesa en esta festividad. Además, hemos utilizado ingredientes saludables para que puedas disfrutar de esta delicia sin culpas. ¡Anímate a deleitar a todos con este elegante y sabroso postre!
prep time
30 min
cooking time
45 min
servings
8
total time
1 hora 15 min

Equipment

  • Molde

  • Horno

  • Papel de hornear

  • Espatula

Ingredients

  • 6 manzanas peladas y cortadas en cuartos

  • 1/2 taza de miel o sirope de agave

  • 1/4 taza de agua

  • 1/4 taza de mantequilla vegetal o parve

  • 1 cucharadita de canela

  • 1/2 cucharadita de cardamomo

  • Aceite vegetal en spray para cocinar

  • 1 taza de harina de almendras

  • 1/4 taza de azúcar en polvo

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido

  • 1 huevo

Instructions

1
Precalentar el horno a 180°C.
2
Colocar la miel o el sirope de agave y el agua en una sartén grande y calentar a fuego medio hasta que la miel o el sirope se disuelva.
3
Añadir la mantequilla, la canela y el cardamomo y mezclar bien.
4
Agregar los cuartos de manzana a la sartén y revolver suavemente para cubrirlos con la mezcla de miel o sirope.
5
Cocinar las manzanas a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén suaves y caramelizadas.
6
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
7
Mientras tanto, engrasar un molde para tartas con aceite en spray para cocinar.
8
Colocar la masa quebrada en el molde y presionarla hacia abajo y hacia los lados para cubrirlo uniformemente.
9
Agregar las manzanas caramelizadas encima de la masa quebrada, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente.
10
Colocar el molde para tartas en el horno y hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén burbujeantes.
11
Sacar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

Notes

TIPS DE USO: Puedes utilizar diferentes variedades de manzanas para esta receta, pero te recomendamos elegir manzanas que se mantengan firmes durante la cocción, como Granny Smith o Golden Delicious. Para una presentación más elegante, puedes invertir la tarta en un plato antes de servir, de manera que las manzanas caramelizadas queden en la parte superior.
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About author
Hola Soy Esther, periodista, maestra, creadora de contenidos. Especializada en el mundo de la cocina kosher, cocina saludable, repostería saludable, nutrición, estilismo de mesa. Ha realizado especializaciones en el mundo de la etiqueta de mesa, modales, protocolo. Desde la parte más personal, Soy espiritual, ama los viajes, los idiomas, cultura, historia, tradiciones del mundo sefaradí, cocinar, decoración, leer y le gusta actualizarse en conocimientos para estar a la vanguardia.
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