- El pan de dátiles sin gluten es una opción saludable y deliciosa para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Con su combinación de dátiles dulces y harina de almendra, este pan es rico en proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos. Ideal para el desayuno o una merienda, este pan es fácil de hacer y seguro para aquellos con intolerancias al gluten.
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Pan de dátiles sin gluten
esther-rahel
El pan de dátiles sin gluten es una opción saludable y deliciosa para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Con su combinación de dátiles dulces y harina de almendra, este pan es rico en proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos.
Ideal para el desayuno o una merienda, este pan es fácil de hacer y seguro para aquellos con intolerancias al gluten.
Equipment
Molde
Espatula
Batidora
Horno
Papel de hornear
Ingredients
200 gramos de dátiles sin hueso y deshuesados
200 ml de leche de almendra sin gluten
100 gramos de harina de almendra sin gluten
2 huevos grandes
1/2 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
Aceite de oliva
1/4 taza de sirope de ágave
Instructions
1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pan con aceite de oliva.
2
En un procesador de alimentos o licuadora, procesar los dátiles con la leche de almendra hasta obtener una pasta lisa.
3
En un tazón grande, batir los huevos con un tenedor hasta que estén uniformes.
4
Agregar la pasta de dátiles y la harina de almendra al tazón con los huevos y mezclar bien.
5
Agregar el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal y mezclar hasta que estén completamente combinados.
6
Verter la mezcla en el molde para pan previamente engrasado y hornear durante 45 minutos o hasta que un tenedor insertado en el centro del pan salga limpio.
7
Dejar enfriar el pan por 5 minutos antes de retirarlo del molde y cortarlo en rebanadas.
