Como dar la vuelta a un pescado sin romperlo

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Cuando queremos dar la vuelta a un pescado mientras lo cocinamos, no utilizaremos pinzas, ya que estas pueden romperlo, la manera correcta es utilizar dos espátulas, una de las espátulas una pondremos recta a 90 grados para empujar el pescado encima de la otra, con la cual giraremos el pescado que quedara inclinado encima de la primera y suavemente lo depositaremos girado en la base, de esta forma evitaremos que se nos rompa.

Pasos-girar-un-pescado

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